As chamadas ultramaratonas de MTB atraem cada vez mais os aficionados por ciclismo. Recém finalizada, a Cape Epic reuniu milhares de ciclistas de inúmeros países do mundo que pedalaram durante oito dias mais de 700 km na África do Sul. E em terras brasileiras, a cada ano o Brasil Ride se estabelece como a grande representante da modalidade do continente.

Mas antes que os aventureiros de plantão arrisquem-se em provas de enduro, é bom tomar certos cuidados, seja na parte física, seja na parte nutricional. Para isso conversamos com o nutricionista esportivo André Pellegrini, que nos deu valiosas dicas de alimentação para antes e durante as etapas.

1) Véspera

Para as semanas anteriores, recomendo não buscar grandes mudanças no peso (emagrecimento de ultima hora, por exemplo), e manter uma alimentação equilibrada, e com intervalos mais curtos entre as refeições (menor do que 3 horas).

Reduzir as gorduras e aumentar os carboidratos são uma boa estratégia para os 3 dias anteriores. Recomenda-se até ingerir mais calorias do que o habitual nesta fase. Eu reforço, inclusive, o uso de suplementos de carboidratos nos intervalos durante esses dias

2) Durante a prova

Se for uma prova mais curta (até 3 horas), pode-se ficar nos suplementos a base de carboidratos ou carboidratos com proteínas (a dose e o suplemento serão ajustados pelo nutricionista).

Para eventos mais longos, é sempre importante intercalar com estas bebidas de carboidratos o consumo de alimentos sólidos: barras energéticas, pequenos sanduiches, pequenos doces (com poucas gorduras) e consumir mais sal do que apenas os presentes nesses alimentos e bebidas.

3) Intervalo entre as etapas

Por experiencia própria, a refeição seguinte à uma etapa costuma demorar de uma a duas horas. Neste ínterim, o uso de suplementos é imprescindível pois poderão reduzir pela metade o tempo de recuperação permitindo, portanto, que o atleta esteja melhor recuperado para a etapa seguinte (menos dor, cansaço muscular). Além disso, refeições ricas em carboidratos, sempre com proteínas magras e em intervalos curtos

4) Dicas de alimentos

– Massa com molho vermelho e atum ou peito de frango
– Vegetais cozidos com arroz branco e carne moída com batata
– Arroz de forno com legumes e frango desfiado
– Sanduiche de pão branco com peito de peru, queijo branco, tomate e folhas
– Vitaminas de leite desnatado com frutas e açúcar