Primeiro de tudo, todos os vegetais e frutas fazem bem. Muitos estudos já comprovaram e a National Foundation For Cancer Research recomenda a ingestão de frutas e vegetais em todas as refeições diárias com o objetivo de melhorar cada vez mais a nossa saúde. E nos últimos anos, alguns estudos vêm nos mostrando que o suco verde pode nos ajudar.

Em um estudo realizado na Universidade Federal de Pelotas com animais, os pesquisadores testaram os efeitos antioxidantes do suco verde quando comparado aos grupos que inseriram suco de laranja e água. Os animais que ingeriram o suco verde reduziram os radicais livres, quando comparados aos outros animais. Outro dado importante é que esses animais aumentaram o peso, mas pouco quando comparados aos outros grupos. Ou seja, além do suco verde ter melhorado a saúde, o aumento de peso no período de crescimento não foi tão alto.

É importante esclarecer que uma dieta somente de sucos não é saudável. A alimentação diária deve ser variada e com outros nutrientes como carboidratos, proteínas e lipídeos. Mas para você que faz exercício qual o momento mais recomendado de usar o suco verde? Primeiro você tem que ver em qual horário há disponibilidade de preparar; e é melhor e conversar com o seu nutri. Normalmente, recomendo aos meus pacientes consumi-los pela manhã cedo, em jejum. Mas, o suco não substitui o café da manhã, ok? Eles se complementam. E outra dúvida super comum é se o suco deve ser coado ou não. Quando a gente coa o suco, não ingerimos as principais fibras, portanto o ideal é não coar.

Porém, se você consumir antes do treino, indico o suco coado. Quando estamos fazendo o exercício, os movimentos intestinais aumentam podendo gerar desconforto abdominal durante o treino. Abaixo coloco duas receitas para vocês incluírem no cardápio!

Suco Verde
– 1 maçã + 1 folha de couve ou 6 folhas de hortelã ou 6 folhas de tempero verde + 1 C sopa de biomassa de banana verde + água. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Suco Roxo
– ½ polpa de amora + ½ maçã + 100 ml de suco de uva integral + 1 C sopa de biomassa de banana verde + gengibre + água. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

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