Gelados e cremosos, os smoothies já fazem a cabeça dos praticantes de atividades físicas e são excelentes para driblar o calor e, ainda, obter inúmeros benefícios para a saúde. As combinações possíveis são infinitas, basta usar a criatividade e bater todos os ingredientes no liquidificador (frutas, legumes, oleoginosas, verduras) e beber gelado. Para obter uma consistência de milk-shake, o segredo é usar frutas congeladas ou iogurte.

Aprenda cinco receitas deliciosas de smoothies com um ingrediente essencial para quem busca saúde, pele bonita e quilos a menos: o espinafre. Essa é uma alternativa saudável e leve para refrescar no calor e nutrir seus treinos de corrida.

O espinafre é rico em vitamina K, fundamental para a saúde dos ossos, dentes e também para o cérebro. Por conter ácido fólico, também combate a anemia e é excelente fonte de antioxidantes e vitaminas A, C, B – sendo um ótimo alimento para a saúde da pele também. E, mesmo com tantos nutrientes, o espinafre tem poucas calorias (23 kcal por 100g) e é rico em fibras, ideal para quem quer perder peso. Por seu sabor suave, pode ser adicionado em vários smoothies, sucos e outras receitas culinárias.

Smoothies de espinafre

Para a pele

Repleto de gorduras boas, carotenoides (compostos bioativos como o betacaroteno e o licopeno) e vitamina C.

INGREDIENTES

• 2 xícaras de espinafre
• ½ xícara de água de coco simples
• 1 xícara de abacaxi (picado)
• 1 xícara de manga (picado)
• 2 bananas maduras (fatiadas)
• ½ um abacate (fatiado)

Detox da pele e do corpo

Esse smoothie verde é bom para hidratar a pele e limpar seu corpo. O leite de coco e água de coco são benéficos para a pele, enquanto o limão e o espinafre são excelentes para desintoxicar o corpo.

INGREDIENTES

• 2 xícaras de espinafre
• ½ xícara de água de coco
• ½ xícara de leite de coco
• 1 limão (espremido)
• ½ uma banana congelada

Saúde

Os pêssegos dão uma suculência a esse smoothie e deixam a vitamina mais doce sem adicionar açúcar. Os polifenóis previnem doenças cardiovasculares, neurodegenerativas, diabetes e câncer, por sua elevada capacidade antioxidante. A combinação de pêssegos e de banana ajuda a dominar o sabor de espinafre, então essa receita é boa para quem não é muito fã da hortaliça.

INGREDIENTES

• 2 xícaras de espinafre
• 2 pêssegos
• 1 banana
• 1 copo de suco de laranja fresco

Se desejar mais cremosidade, adicione ½ xícara de iogurte ou leite de amêndoas para esta receita.

Energia

A receita inclui grãos integrais, para ajudar a impulsionar o seu metabolismo e uma série de ingredientes conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias. A adição de blueberries enche esse smoothie de antioxidantes.

INGREDIENTES

• 2 xícaras de folhas de espinafre
• 1 copo de suco de laranja
• ¼ xícara de aveia em flocos
• 1 ½ xícaras de blueberries congeladas
• 1 banana
• ½ xícara de iogurte de baunilha grego

Pele bonita, força e energia

Fonte de vitamina C, cálcio e luteína (combate radicais livres, promove mais hidratação e elasticidade da pele) é ótimo para começar o dia com muita energia ou também como um pós-treino.

INGREDIENTES

• 1 xícara de espinafre
• 1 xícara de couve
• ½ xícara de cubos de melão japonês
• Um pouco de água
• ½ xícara de iogurte grego desnatado

Para preparar todas as receitas de smoothies de espinafre basta bater todos os ingredientes no liquidificador. Sirva bem gelado. Como tudo na vida, o consumo excessivo de espinafre não faz bem. A recomendação diária é de duas xícaras por dia. Equilíbrio é a chave para mais saúde e bem-estar.

(Fontes: Larissa Signori, nutricionista (RS) e  Family Health Freedom Network )