Atire a primeira pedra quem nunca recorreu às barrinhas para driblar a fome em horários e ocasiões em que não é possível fazer uma refeição, em caso de dieta ou para complementar a alimentação no treino de corrida.

Elas podem conter nutrientes como proteína, carboidrato, fibras e gordura do bem, quando comparadas a outros alimentos que fazem parte de um cardápio tradicional. Por isso, aliás, que as barrinhas viraram mania entre as pessoas. Práticas no transporte e no consumo, elas trazerem sabores variados que agradam a todos os paladares.

Mas devem ser utilizadas em caso de necessidade real. Ao contrário do que muitos pensam, nem sempre elas são as melhores opções de fontes de fibras e podem conter açúcar suficiente para estragar uma dieta. Isso se elas forem industrializadas. No entanto, você também pode fazer ótimas barrinhas em casa. Pensando nisso, elegemos seis ótimas opções para você fazer e investir, antes e depois dos treinos. Bom apetite!

Barrinha de granola – ideal para antes ou depois do treino

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de granola
• 4 colheres (sopa) de flocos de arroz integral
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (sopa) de iogurte light
• 2 ameixas secas picadinhas
• 1 colher (chá) mel
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Em um bowl, misture a granola, os flocos de arroz e o cacau em pó e reserve. Em outro bowl, misture bem o iogurte, o mel e o bicarbonato. Junte as duas misturas e em seguida acrescente as ameixas picadas, mexendo todos os ingredientes. Acomode a massa em forma própria para barrinha. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 15 minutos. Corte no formato de barrinhas.

Rendimento: 12 barrinhas
Calorias: 183 kcal (1 unidade)

Barrinha de damasco – ideal para o pré-treino

Ingredientes

• 200 g de bolacha tipo maisena (amido de milho) trituradas no liquidificador
• 1 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 50 g de leite em pó desnatado
• 1 xícaras de flocos de arroz
• 1/2 xícara de damasco seco picado
• 2 colheres de sopa de maçã seca picada
• 1/3 xícaras de aveia
• 1/2 pote de mel

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e utilize a glucose de milho para dar liga. Coloque a massa numa forma, prense bem passando um rolo de macarrão, deixando-a uniforme. Deixe-a descansar de um dia para o outro ou no mínimo por 6 horas. Corte em barras e, em seguida, embrulhe em papel (filme, celofane, alumínio).

Rendimento: 15 barrinhas
Calorias: 257kcal (1 unidade)

Barrinha de castanha de caju – ideal para antes ou depois do treino

Ingredientes

• 1/2 vidro de geléia sem açúcar sabor framboesa
• Suco de ½ limão
• 1/2 xícara de chá de farinha de arroz integral peneirada
• 1 xícaras de granola pronta (sem açúcar e gordura)
• 20g de castanha de caju
• 1 xícara de chá de maçã desidratada picada

Modo de preparo

Coloque em uma panela a geleia, o suco de limão e a farinha e misture bem. Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos. Numa vasilha à parte, coloque a granola, a castanha de caju picada, a maçã e acrescente a mistura com a geleia. Misture tudo muito bem, coloque em uma forma, alise com uma espátula e deixe secar por 12 horas, sem colocar na geladeira. Corte as barras com uma faca e embrulhe em papel celofane.

Rendimento: 15 barrinhas
Caloria: 90 kcal (1 unidade)

Barrinha de flocos de aveia – ideal para lanches intermediários

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de flocos de aveia
• 2 colheres (sopa) de gergelim preto
• 2 colheres (sopa) de linhaça
• 4 colheres (sopa) de amêndoas laminadas
• 1 colher (sopa) de farinha de banana verde
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de melaço
• 2 colheres (sopa) de pasta de avelã

Modo de preparo

Em uma tigela reúna todos os ingredientes e, usando luvas, misture bem com as mãos. A massa tem que ficar com uma consistência parecida com areia úmida. Forre uma assadeira ou um molde que possa ser levado ao forno com água e papel-manteiga. Coloque a massa e aperte com a ponta dos dedos para modelar e deixar firme. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC durante 25 minutos. A massa vai secar e, fora do forno, deixe esfriar e desinforme.

Rendimento: 15 barrinhas.
Caloria: 93 kcal (1 unidade)

Barrinha de linhaça – ideal para lanches intermediários

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) rasas de linhaça dourada
• 5 colheres (sopa) de nozes
• 4 ameixas secas sem caroço
• 9 damascos secos
• 1 banana média
• 1/4 xícara (chá) Flocos de Arroz Integral
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
• 2 colheres (sopa) de agave

Modo de Preparo

Cubra a linhaça com água e deixe-a de molho por 15 minutos. Pique as nozes, as ameixas e os damascos em pedaços pequenos e coloque em uma panela. Amasse a banana com um garfo e coloque-a na mesma panela, junto com os demais ingredientes, inclusive a água em que a linhaça ficou de molho. Mexa tudo e leve ao fogo por 5 minutos, apenas para dar liga. Coloque a massa em uma fôrma untada com óleo e alise-a com as costas de uma colher, pressionando levemente para que fique firme. Com a ponta de uma faca risque a superfície da massa, demarcando o tamanho das barrinhas. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar. Tire do forno para não ressecar e deixe esfriar. Corte as barrinhas seguindo as marcas feitas.

Rendimento: 6 barrinhas
Calorias totais: 246 Kcal (1 unidade)

Barrinha de grão de aveia – ideal para pós-treino e lanches intermediários

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de grão de aveia prensados
• 8 unidades de ameixas secas – caso estejam muito secas, hidrate-as por 10 minutos
• ½ xícara (chá) de sementes de girassol e gergelim preto
• 2 colheres (sopa) de sementes de chia
• 4 unidades de banana desidratada cortada em pedacinhos
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de creme de amendoim
• Canela em pó (a gosto)

Modo de preparo

Triture as ameixas até que obtenha uma pasta. A essa pasta, junte o mel e creme de amendoim e reserve. Junte as sementes de chia, a semente de girassol e o gergelim, as bananas desidratadas, os grãos de aveia prensados e uma pouco de canela. Reserve.
Em um recipiente, misture a massa com a mistura de amêndoas, sementes, bananas e aveia. Mexa bastante. Forre uma forma de bolo com papel vegetal e, em seguida, coloque a mistura. Prense a mistura com as costas de uma colher, até ficar uniforme. Leve ao forno com uma temperatura de 160°, pelo tempo de 20 a 25 minutos ou até que doure. Retire do forno e espere esfriar. Em seguida, tire da forma e coloque no freezer por 20 minutos. Deixe esfriar e corte em formato de barrinhas.

Rendimento: 6 a 8 barras
Calorias: 260 Kcal a 196 Kcal (1 unidade)

(Fonte: equipe de nutricionistas da clínica BodyHealht, Bodytech Eldorado – São Paulo)