Qual será o segredo para a grande performance de Chris Froome e Bradley Wiggins no ciclismo? Com certeza muito treinamento, uma certa aptidão natural ao esporte e… bolinhos de arroz! Ao menos é o que mostra um vídeo publicado pela Rapha em parceria com a Sky, equipe dos astros britânicos.

Nele, cozinheiros do time preparam pequenos bolinhos feitos com arroz e óleo de coco e que são embalados e guardados em geladeiras antes de serem degustados pelos ciclistas durante os treinos.

De acordo com os cozinheiros, os atletas aprovam os bolinhos porque, além de serem grande fonte de energia, são doces.

E caso você queira preparar os bolinhos da Sky, confira a seguir a receita.

Ingredientes:
500g de arroz de risoto
1 litro de água
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de açúcar refinado
300g de cream cheese light
1 colher de sopa de mel
Geléia (Opcional)
Óleo de Coco (Opcional)

Modo de preparo:
1. Cubra o arroz com a água, adicione a canela e o açúcar e cozinhe.
2. Assim que o arroz cozinhar, misture o cream cheese e o mel enquanto o arroz ainda estiver quente. Caso queira, adicione duas colheres de sopa de óleo de coco.
3. Após o arroz ficar pronto, espalhe-o em uma bandeja plana forrada com um papel filme até ficar com uma espessura de 2cm. Caso queira fazer o bolinho com uma camada de geleia, cubra a bandeja com 1cm de arroz, adicione a geleia e depois complete com mais 1cm de arroz.
4. Cubra com papel filme e comprima. Após esfriar, deixe-o no refrigerador por uma noite. Quando for pedalar, corte-o em pedaços de 2cm x 2cm.