Aproveitar as férias sem deixar de cuidar da alimentação é possível

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Aproveitar as férias sem deixar de cuidar da alimentação é possível

O ano está começando e com ele surge o merecido descanso e uma desacelerada nas atividades rotineiras, inclusive nos treinos, buscando aproveitar as férias. Mas, apesar de toda esta liberdade, não podemos nos descuidar com a alimentação neste período mais leve.

Para voltar com tudo, é importante lembrar que devemos evitar a ingestão de alimentos com excesso de açúcar, sal, gordura trans, comidas processadas e as que não alimentam corretamente nosso organismo, como salgadinhos e biscoitos.

Segundo a nutricionista da Clínica Nutrício, Mariana Neves, este período exige um cardápio mais leve, “até porque a estação mais quente do ano também pede por isso”. “Recomendo uma dieta rica em fibras, fracionada e com hidratação adequada”, diz Mariana Exel, especialista responsável pelo Hospital Samaritano de São Paulo.

A médica Juliana Pansardi, especialista no acompanhamento de atletas profissionais, preparou uma lista de alimentos que podem ou não ser inclusos no cardápio do verão para que você possa aproveitar as férias e que não descuide de sua alimentação.

Dicas de alimentação para aproveitar as férias:

PASSE LONGE DE…

Cafeína: os viciados em cafeína esgotam as glândulas adrenais, produtoras do hormônio do estresse. Esses hormônios do estresse interferem no metabolismo.

Álcool: aumenta os depósitos de gordura no coração, reduz o funcionamento do sistema imunológico e limita a capacidade do fígado de eliminar as toxinas do corpo.

Doces: gera um aumento, a curto prazo, da energia que circula pelo corpo, resultando, talvez, na exaustão das glândulas adrenais. Isso pode causar irritabilidade.

Alimentos salgados: eleva a pressão arterial, esgota as glândulas adrenais e provoca instabilidade emocional. Use um substituto do sal que tenha potássio em vez de sódio.

Gordura: exercem tensão desnecessária sobre o sistema cardiovascular.

Carne vermelha: eleva os níveis cerebrais de dopamina e norepinefrina, ambas associadas a níveis mais altos de ansiedade e estresse.

Alimentos refinados: estressam o corpo porque são pobres em nutrientes e ricos em calorias vazias. Deve ser evitados bolos, biscoitos e pães.

Aditivos, conservantes e outras substâncias químicas: o organismo precisa se esforçar mais para lidar com os aditivos., desperdiçando os nutrientes valiosos.

ALIMENTOS LIBERADOS

Sementes de girassol: ricas em vitaminas do complexo B (principalmente B6 e ácido pantotênico) e zinco, essenciais na saúde das glândulas adrenais.

Repolho: ajudam na conversão do triptofano em serotonina, melhorando o humor.

Amêndoas: são grande fonte de magnésio (deixe-as de molho de um dia para o outro a fim de facilitar sua digestão).

Arroz integral: reduz a absorção de gordura do organismo. Também é rico em fibras que fazem a faxina no intestino.

Farelo de aveia: melhoram o trânsito intestinal, contribuindo para limpar o intestino, além de prolongar a sensação de saciedade.

Alface: carrega substâncias (como a clorofila e flavonoides) que, combinadas, desincham.

Couve: protege o fígado dos efeitos nocivos das bebidas alcoólicas.

Cenoura: a combinação de vitaminas desse legume estimula o metabolismo, que costuma ficar mais lento depois de um processo de digestão difícil.

Abacaxi: facilita a digestão dos alimentos ricos em proteína (carne, peixe, frango).

Melancia: carregada de fibras e água, a fruta desincha e limpa o organismo.

Kiwi: rico em clorofila, limpa o organismo. Os minerais que ele carrega (cálcio, magnésio e potássio) diminuem o inchaço e as fibras estimulam o intestino.

Mel: rico em frutose, equilibra o pH do sangue e os níveis de açúcar. E como diminui o desejo de doce, ajuda você a esquecer do pavê de chocolate que sobrou da festa.

Cavalinha e hibisco: facilitam a digestão, desincham e têm um efeito levemente laxante, especialmente o hibisco.

Levedo de cerveja: rico em complexo B e minerais (cálcio, cobre, cromo, magnésio, potássio, selênio, silício e zinco), diminui a absorção do açúcar.

*Fontes: Mariana Neves (CRN – 1410), nutricionista da clínica nutrício.

Mariana Exel (CRN3 – 11406), especialista responsável pelo Hospital Samaritano de São Paulo.

Juliana Pansardi (CRN8 – 3666), especialista no acompanhamento de atletas profissionais.

Redação

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