Os doces em geral, incluindo a sobremesa nas refeições, são muitas vezes deixados de lado por serem vistos como vilões da dieta e das pessoas que praticam atividades físicas. Entretanto, quando escolhidos de maneira certa, alguns doces podem ser saudáveis e ajudarem na dieta. O bolo de caneca fit, além de ser uma opção fácil de ser preparada, se encaixa perfeitamente na alimentação e sem prejudicá-la.

A receita leva ingredientes simples e é low-carb, mas nem por isso deixa de fornecer energia para a prática de atividades físicas, já que apresenta gorduras boas e o coco, uma importante fonte de nutrientes.

“É um bolinho bem fácil de fazer para quando dá aquela vontade de doce. O cacau do chocolate entra com uma fonte de antioxidante”, explica a autora da receita Carolina Moreno, que é nutricionista esportiva da clínica CareClub.

Embora seja saudável, deve ser consumido com moderação.

Bolo de caneca fit sabor prestígio

Ingredientes:

1 ovo
1 colher de chá de stévia ou adoçante de sua preferência
1 colher de chá de óleo de coco
1 colher de sopa de farinha de coco ou de aveia
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de coco ralado
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento
Ingredientes para o “recheio”:
2 quadrados de chocolate 70% cacau
1 colher de sopa de coco ralado

Modo de preparo:

1- Em um recipiente, misture todos os ingredientes.
2- Coloque a massa em uma caneca e leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 minutos.
3- Finalize com o chocolate 70% cacau derretido e salpique coco ralado.

*Fonte: Carolina Moreno (CRN3- 31200), nutricionista esportiva da CareClub.