Seguir uma dieta vegetariana pode ter um efeito positivo na sua saúde e um estudo recente publicado no “American Journal of Clinical Nutrition” confirmou isso, apresentando que vegetarianos têm menos problemas cardíacos e necessitam menos de tratamentos médicos.

Segundo o estudo realizado pela Universidade de Oxford , evitar carnes e peixes pode ser melhor à saúde do coração. No total foram 44,5 mil pessoas avaliadas na Inglaterra e na Escócia, sendo que os vegetarianos têm 32% menos probabilidade de morrer ou necessitar de tratamento hospitalar em decorrência de doenças cardíacas.

Também foi avaliado que os níveis de colesterol, pressão arterial e peso estejam por trás dos benefícios à saúde. A publicação ainda confirma que doenças cardíacas são um grande problema em países ocidentais, como na Grã-Bretanha 94 mil pessoas morrem por ano devido a esses males. Já os problemas cardíacos afetam 2,6 milhões de pessoas.

Cientistas estudaram por 11 anos dados de 15,1 mil vegetarianos e 29,4 mil pessoas que consumiam carnes e peixes. Ao longo do período de análise, 169 participantes do estudo morreram e 1.066 necessitaram de tratamento hospitalar por conta de doenças cardíacas, sendo a maior entre os consumidores de carnes e peixes do que entre os vegetarianos.

A médica Francesca Crowe, uma das autoras do estudo, afirmou que “a dieta é um fator determinante da saúde do coração”, mas que isso não significa que ela não está em defesa que a população adote a dieta vegetariana, mas sim que reduza o consumo de gorduras. “Os vegetarianos provavelmente apresentam baixo consumo de gordura saturada, então faz sentido que tenham um risco menor de doenças cardíacas”, relata.

Os resultados ainda mostram que os vegetarianos têm níveis de “mau” colesterol e pressão arterial mais baixos e maior probabilidade de ter um peso saudável, o que confirma a necessidade de uma dieta variada e equilibrada, incluindo carne ou não, de acordo com Tracy Parker, da British Heart Foundation.

No entanto, Parker ressalta que ser vegetariano não basta para ter um coração saudável, pois há muito pratos que contêm gordura saturada e sal. Além disso, é necessário ter atenção se você fará uma nova dieta, pois precisará substituir vitaminas e minerais – presentes na carne – como o ferro.