A reportagem “Vai uma bebida aí”, da edição 151 da revista O2, desvendou o segredo dos smoothies: hidratação fácil com bebidas refrescantes e cheias de benefícios para a saúde e a performance. Descobrimos as misturas especiais que dão energia e ajudam na recuperação muscular, na hidratação fácil… Receitas líquidas para todas as horas do dia.

Smoothies (“macio” em inglês) são essas deliciosas misturas com frutas, verduras, iogurtes, sorvetes e ingredientes como aveia, castanhas ou macadâmias, folhas de hortelã ou manjericão – tudo depende da criatividade de cada um. A ideia é que o Smoothie vire uma versão saudável dos milk-shakes, servidos gelados ou quase congelados (frozen), cremosos e saborosos.

Veja essa receita de Green Smoothie, hidratação fácil para o corpo, preparada pelo chef funcional Ipê Aranha especialmente para a O2:

Green Smoothie

Esse pré-treino fornece energia e força para o corpo, além de ter a ação termogênica do gengibre. A maçã verde é adstringente e com ela no Smoothie, nem dá para sentir o gosto do espinafre cru.

Ingredientes

1 xícara de folhas de espinafre fresco
1 xícara de leite de castanha de caju
1 maça verde
1 banana congelada
1 limão (suco)
1 pedaço de gengibre
3 cubos de gelo (opcional)

(Fonte: Ipê Aranha, chef funcional)