Natal é época de celebrar em família – e as festas de fim de ano costumam ser recheadas de tentações em forma de comida. Falando de sobremesa, não faltam personagens de peso na mesa: pavê, pudim, panetone, tortas doces… Uma delas, sem dúvida uma das sobremesas mais gostosas e tradicionais, é a rabanada. Frita, doce e muito gostosa, também é uma das mais calóricas. Mas aprendemos uma receita de rabanada mais saudável para você comer sem culpa.

A nutricionista Fúlvia Gomes Hazarabedian, coordenadora do programa Bio Nutri da rede Bio Ritmo, ensinou uma receita de rabanada saudável, que vai ao forno em vez de ser frita – e utiliza ingredientes menos processados. Pratos calóricos costumam ser maioria na ceia de muita gente, mas você pode fazer diferente e deixar a comemoração mais leve (e tão gostosa quanto) com essa receita.

Receita de rabanada saudável:

Ingredientes para o leite condensado caseiro diet

• 4 copos de leite em pó desnatado
• 2 copos de água fervente
• Adoçante a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por cinco minutos até formar uma massa homogênea. Conserve na geladeira por duas horas antes de usar no preparo da rabanada.

Ingredientes para a rabanada

• 20 fatias de pão integral amanhecido cortado
• 1 lata de leite condensado diet caseiro
• 1 colher de essência de baunilha
• 3 ovos
• 1 litro de leite desnatado
• 1 xícara de água filtrada
• 1 colher de canela em pó
• 5 colheres de sopa de agave ou açúcar de coco

Modo de preparo

Misture a água, a essência de baunilha e metade do leite condensado caseiro. Depois, adicione o ovo inteiro e misture bem. Passe individualmente as fatias no leite e depois na mistura e adicione uma a uma na travessa. Coloque no forno a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos. Quando estiverem douradas e ainda quentes, despeje o restante do leite condensado e polvilhe a canela.

E aí? A melhor ideia para curtir o Natal sem culpa é comer o que se tem vontade, mas, se é possível fazer receitas mais saudáveis, por que não? Assim, você diminui as calorias da ceia, evita o peso na consciência e os quilos a mais na balança e começa 2017 em forma e feliz.