Tem muita gente com o “dente doce” por aí que não resiste às tentações calóricas das sobremesas. Ao mesmo tempo fica aquela preocupação com o excesso de açúcar no organismo e todos os males que vêm junto com a ingestão de calorias a mais: e a obesidade é um deles. Mas e se a gente conseguisse preparar uma sobremesa saudável para matar aquela vontade de doce – e ainda não perdesse a linha da alimentação saudável?

Confira receitas e dicas para preparar uma sobremesa saudável e comer sem culpa (e sem quilinhos a mais): 

Morango congelado coberto com caldinha de chocolate
Se o chocolate não for repleto de leite e açúcar, você ganha em saúde ao misturar o morango com uma calda de chocolate meio amargo (acima de 70% de cacau). O cacau é rico em antioxidantes e outros nutrientes bem importantes para a saúde e o morango é repleto de vitaminas e minerais.

Modo de preparo: para preparar, escolha e lave bem os morangos (dê preferência aos orgânicos) e reserve. Derreta uma barra de chocolate 70% em banho maria, adicione um pouco de leite de coco ou outro leite (vegetal ou animal) só para dar a liga e misture até formar uma calda mais cremosa.

Mergulhe os morangos e coloque-os em potes no congelador para consumir congelados. Para os que gostam de muito doce, vale adicionar um pouco de açúcar demerara, melado ou outro açúcar junto com o chocolate. Mas a receita já é doce o suficiente sem isso.

Picolé de fruta congelada 
O ideal é ter forminhas próprias para fazer picolés, que já vêm com palitos e tudo. Mas quem não tiver, pode improvisar usando copinhos de plástico e palitos de madeira. Também dá para fazer em sacolés, aqueles saquinhos compridos ideais para gelinhos.

Modo de preparo: sem açúcar adicional, corte em quadrados a melancia e misture-as ao suco de limão (3 limões para 300ml de água) e pedacinhos de gengibre. Coloque no palito (uma boa forma de manter o palito firme no meio do sorvete é espetá-lo em um pedacinho de banana colocado no fundo do copinho) e deixe no congelador por cerca de 8 horas. Mais do que uma sobremesa saudável, esta é uma ótima ideia para repor energias após o treino: energia imediata e alívio do calor.

Se não for época de melancia, vale qualquer fruta refrescante: peras, pêssegos ou frutas vermelhas com um toque de suco de maçã também fazem ótimos picolés.

Uvas congeladas
Essa é uma ideia que fica perfeita com aquelas uvas sem caroço, como as Crimson e Thompson. Doces naturalmente, basta colocá-las no congelador. Sua dieta ganha em antioxidantes e outros nutrientes, como o resveratrol, antioxidante poderoso de vinhos, uvas e outras frutas vermelhas, que alguns estudos afirmam diminuir o colesterol e melhorar a circulação sanguínea. Coloque as uvas em palitos de churrasco dentro do freezer e voilá.

Sorvete de banana
É uma receita de um ingrediente só e é perfeita para pós-treino ou até como sobremesa saudável após um jantar. Se adicionar pasta de amendoim ou cacau, ganha mais em sabor. Vale misturar canela e outras especiarias para incrementar a receita de acordo com seu paladar. Mas só com a banana já fica delicioso e resolve a vontade de comer doces.

Modo de preparo: bata em um processador a banana até formar um creme homogêneo. Se gostar de comer no palito, faça do mesmo jeito que o picolé de frutas acima, só que adicione um iogurte com amêndoas trituradas para virar cobertura do picolé. Coloque no congelador por cerca de 8 horas e fim. Vira um sorvete cremoso em forma de picolé – e ainda é uma sobremesa saudável.

Espetinho de frutas tropicais
Usando a mesma ideia dos espetinhos de churrasco acima, que tal pegar os palitos e espetar uvas, kiwi, manga, melancia, pêssegos e ameixas em pedaços para uma sobremesa saudável e refrescante?

Smoothies
Essas vitaminas também podem virar uma sobremesa saudável se você deixá-las mais cremosas e adicionar ingredientes sólidos como castanhas, frutas secas e outras frutas em pedaços.

Modo de preparo: faça com qualquer fruta cremosa: abacate, açaí e banana, por exemplo. A receita sugerida aqui é com açaí. Prepare uma vitamina de açaí com suco de laranja (Mais açaí, menos laranja) e misture nibs de cacau, frutas secas e castanhas variadas trituradas. Coloque em uma tigela e pronto: um montão de nutrientes de sobremesa ou para depois do treino de corrida em um dia de calor.

Iogurte parfait
Quem disse que você não pode preparar aquele iogurte de propaganda de televisão em casa?

Modo de preparo: Bata no liquidificador rapidamente (para que as frutas fiquem em pedaços) o iogurte de sua preferência com um pouco de essência de baunilha e frutas variadas (morangos, frutas vermelhas e amoras, por exemplo). Coloque em um pote com granola, nuts variadas e frutas picadas (bananas, kiwis etc), deixe na geladeira até a hora de consumir. 

Viu só como nem todas as sobremesas precisam ser calóricas ou repletas de açúcar e gordura para serem gostosas? Quando precisar de um pouco de doce a mais, use açúcares mais saudáveis, como o mel ou o melado de cana, por exemplo. O importante é saber que basta juntar os ingredientes corretos para preparar uma sobremesa saudável e comer sem culpa.