Separamos algumas receitas detox e dicas de cardápio para ajudar a desinchar o abdômen, hidratar o organismo e preparar o corpo para a virada do ano, seja lá onde você estiver. Não é milagre de fim de ano e não vai fazer você emagrecer demais, mas certamente ajudará a desintoxicar o organismo dos exageros típicos das festas de fim de ano.

Desintoxicado, até seu intestino funciona melhor, evitando que os restos alimentares e as toxinas fermentem e aumentem o volume abdominal. “O detox tem como objetivo eliminar as toxinas que foram adquiridas. Existem alimentos excelentes para esse período, que possuem ação diurética e anti-inflamatória que irão ajudar nesse processo”, explica a nutricionista funcional Andrea Santa Rosa.

Cardápio detox

A sugestão é manter um cardápio composto de sopas e sucos repletos de ingredientes com efeito diurético – importante para desinflamar seu organismo. Além disso, invista em suchás, os sucos de frutas e verduras preparados com chá de ervas.

Café da manhã

Sucos verdes com chia: a base de um suco verde é couve, maçã e laranja. Com a chia adicionada, aumenta a saciedade e fornece gorduras boas. A “faxina” do organismo pela ação da couve e da maçã. A couve é fonte de magnésio, mineral envolvida na ativação da glutationa peroxidase, uma das principais enzimas hepáticas (do fígado) voltadas para eliminação de toxinas. A maçã é fonte de quercetina, fitoquímico com ação anti-inflamatória e imunológica.

Lanche da manhã

O ideal é o consumir chás como o verde, de hibisco, centella asiática, dente de leão ou até um mix, já que todos eles possuem ação diurética e anti-inflamatória. Frutas picadas com um combinação de farelos  (quinoa, amaranto em flocos, gergelim e sementes ou aveia) garantem a saciedade até a hora do almoço.

Almoço e jantar

Dê preferência a legumes assados, quinoa, arroz integral e carnes magras.  À noite, priorize as sopas leves feitas com couve-flor, brócolis, alho poró, couve, repolho, cebola e alho. Tempere  com  especiarias  como canela, gengibre, anis, curry e açafrão.  Nas refeições, faça pratos leves com bastantes folhas verdes e sementes (amêndoas, gergelim, semente de girassol, semente de abóbora) que ajudam a aumentar a saciedade.

Lanche da tarde

No lanche da tarde, salada de frutas e mix de nuts são boas opções. Suchás (fruta batida com chá) e smoothies (água de coco batida com frutas e gelo) complementam as receitas detox, que irão lhe garantir uma saciedade maior.

Até o ano-novo, aposte em uma boa hidratação ao longo do dia, com água de coco, sucos com frutas ricas em água, como melão e melancia, chás e bastante água mineral.

Receitas detox de sucos e suchás

Suco de cenoura e maçã

Ingredientes

• 1 maçã
• 1/2 cenoura
• 1/2 pepino
• 1 colher de sopa de chia
• 1 folha de couve
• Hortelã a gosto
• 200 ml de água de coco

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba gelado.

Suco de morango e laranja

Ingredientes

• 250 g de morango
• 1 litro de suco de laranja
• 50 g de nozes
• 3 folhas de couve manteiga
• 2 pedras de gelo

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.

Suchá de couve, lima-da-pérsia e hibisco

Ingredientes

• 1/2 litro de chá de hibisco (ou chá verde) gelado
• 1 maçã
• 1 folha de couve
• Suco de 1 lima-da-pérsia
• 1 col. (café) de gengibre ralado

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador, coe e beba em seguida.

Suchá de maracujá, camomila e melissa

Ingredientes

• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de chá de camomila seca
• 1 colher de chá de melissa seca
• 1 maracujá (só a polpa)
• 1 colher de chá de mel
• 1 cubo de gelo

Modo de preparo

Coloque a água no fogo e, assim que ferver, desligue e junte a camomila e a melissa. Tampe a panela. Deixe em infusão por cinco minutos e coe. Bata com os outros ingredientes e coe novamente.