O calor chegou com força. Para refrescar, que tal aprender algumas receitas para o verão, fáceis de fazer e que vão hidratar, refrescar e nutrir o corpo?

Fomos até um endereço gastronômico badalado de São Paulo, a  Casa S,  para conversar com a nutricionista Alessandra Luglio e aprender as tais receitas para o verão, saudáveis e cheias de sabor.

São cinco vídeos de cinco  receitas para o verão  executadas pelo o chef Thiago Medeiros. Todos têm benefícios para quem pratica esportes e não abre mão de ser saudável. Veja a receita de pudim de chia

PUDIM DE CHIA

Pode ser consumido como uma refeição intermediária muito nutritiva, associa carboidratos à gorduras saudáveis presentes no coco e na chia. A chia é rica em ômega 3, gordura importante de ação anti-inflamatória que protege o sistema cardiovascular. Promove saciedade e é muito prática.

200 ml de Leite de coco
3 colheres de sopa de chia em grão
4 Tâmaras sem caroço previamente hidratadas batidas com 50 ml de água morna
1 colher de sopa de uvas passas brancas
1 colher de sopa de cacau nibs
1 colher de sopa de coco fresco ralado

Disponha em um pote o leite de coco, a chia e a pasta de tâmaras, tampe e leve à geladeira por 12 horas. Finalize colocando por cima a mistura de uvas passas, cacau nibs e o coco fresco.

Veja como fazer:

(Fontes: Alessandra Luglio, nutricionista da clínica P4B Health e sócia da Casa S e chef Thiago Medeiros, sócio da Casa S)