Criada pelo cardiologista norte-americano Dean Ornish, autor do livro “Salvando seu Coração” (1995), a dieta é basicamente vegetariana. Ela propõe refeições ricas em frutas, cereais integrais e fibras, sendo totalmente proibido o consumo de alimentos de origem animal, como carne vermelha, frango, peixe, leite e derivados.

Mapeamos as principais dietas que as pessoas fazem. Escolha a sua

Além do consumo de gordura limitado a 10% ao dia, o método também pede a ingestão de muita água, a prática de atividade física e até meditação.

Entre os alimentos permitidos estão:
Frutas
Verduras
Legumes
Cereais integrais
Feijão 

Entre os alimentos proibidos ou de consumo moderado estão:
Carne vermelha
Aves
Peixes
Leite e derivados
Óleos
Açúcar e derivados
Produtos industrializados 

Esta dieta pode ajudar: a diminuir o risco de problemas cardiovasculares e reduzir o colesterol ruim. 

Dificuldades:  por restringir muitos grupos alimentares, nem todos conseguem manter a dieta por muito tempo. Além disso, a falta de alguns nutrientes pode trazer problemas como anemia, queda de cabelo e osteoporose.