O Extra distance, devido à distância percorrida e o tempo de prova, é considerada uma prova de longa duração e a necessidade de suprimento energético é constante. Nos primeiros segundos de prova (5 a 8s) são mobilizadas as reservas celulares de ATP e creatina-fosfato (combustível rápido). A próxima fonte energética a ser utilizada é a glicose, proveniente da glicose circulante e do glicogênio muscular na ausência do oxigênio. Posteriormente, as vias aeróbias possuem maior participação na produção de energia, com utilização predominante de gordura.

Porém, apesar da prova ser longa, a intensidade do pedal de cada atleta que faz suas trocas, normalmente, a cada 30-40minutos, é alta. A principal característica desta prova é o tempo de duração e os intervalos entre cada série de exercícios. Sendo assim, ocorre a utilização de carboidrato como substrato energético. Esta intensidade pode variar dependendo do nível de cada equipe.

A preocupação do trabalho de nutrição será oferecer quantidade de alimentos correta a fim de otimizar a recuperação dos grupos musculares utilizados. Para isso nosso objetivo deverá ser a ingestão de alimentos de maneira fracionada e contínua nos momentos de repouso a fim de evitar a fadiga do músculo por falta de substrato energético (carboidrato).

Na prova: Durante a prova a melhor estratégia é fazer a recuperação do músculo IMEDIATAMENTE após cada perna de pedal. Ao entrar no carro, ingerir no mínimo 30gramas de carboidrato, que pode chegar a até 1g por quilograma de peso corporal.

Escolha os alimentos que está acostumado a ingerir. Não subestime suas necessidades.

Tabela 1: Quantidade de carboidrato em produtos esportivos

Tabela 2: Quantidade de carboidrato em alguns alimentos

Alimentação de véspera da prova

Evitar alimentos que possam causar má digestão, como:

Grãos: feijão, ervilha, lentilha, grão de bico
Gorduras: frituras, empanados e à milanesa, molho branco c/ creme de leite, queijo amarelo, como parmesão.
Fibras: saladas, folhas, verduras cruas e produtos integrais. PODEM USAR VERDURAS E LEGUMES COZIDOS!

Evite misturas e prefira os preparados de forma mais simples: sem molhos e cremes, somente os cozidos ou assados me no máximo com um molho bem leve, como de tomate. De preferência não coma volumes maiores ao que já está acostumado e fracione as refeições, ou seja vá comendo durante o dia à cada duas ou três horas: Frutas, Sucos, sanduíches.

LEMBRE-SE DE DUAS COISAS IMPORTANTES:
1. Tudo que contiver gordura em excesso poderá limitar sua capacidade de esforço no dia da prova!!!

2. A prioridade total é encher os músculos de carboidratos (batata, arroz, macarrão, pães), que é a energia principal utilizada neste tipo de prova. Portanto, esses alimentos merecem atenção especial antes e durante a prova.

Almoço da véspera

2 à 3 TIPOS DE ALIMENTO FONTE DE CARBOIDRATO (ARROZ BRANCO; BATATA (purê ou cozida); MASSA (com molho de tomate)

1 PORÇÃO DE carne de preferência BRANCA e com nada de gordura no preparo

Sobremesa: 2 frutas

Bebida: 1 suco

Obs: não é necessária a ingestão de salada para que o intestino não funcione na prova por excesso de fibras.

Lanche da tarde da véspera

Sanduíche de queijo e/ou peru
Suco de frutas
Fruta OU PICOLÉ
Obs: se quiser repetir PODE.

Jantar

Massa com molho de tomate
Frango grelhado
Suco de frutas
frutas

No dia da prova

NÃO INGERIR NENHUM ALIMENTO ESTRANHO, que não esteja acostumado. Manter o de costume, aumentando as porções de carboidrato, que podem ser :

Pão com queijo branco e/ou peru
Banana com aveia ou sucrilhos
Suco
Bolo simples ou bolachas.
Se estiver acostumado ou se preferir, pode incluir ou substituir seu café por macarrão.

Evite FIBRAS: cereais fibrosos, Barras de cereais, e produtos de leite integrais e queijos amarelos ou frios gordurosos; Esta refeição deve acontecer até 2 horas antes da prova.