Você até pode nunca ter usado nenhum tipo de suplemento, mas certamente já viu alguém recorrer ao whey protein, depois de um treino de corrida de rua ou mesmo na academia. A proteína do leite é comumente usada pelos corredores para estimular o aumento da massa muscular, importante para evitar lesões e no ganho de performance.

Quando o exercício é combinado com a alimentação à base de proteínas, nas três primeiras horas após o treino, a massa muscular apresenta um ganho muito maior em comparação com a ingestão após esse período. Pois, é nesse momento que o músculo está ávido pelo nutriente. Mais: momento ideal para dar um up na recuperação e colaborar no aumento das fibras musculares.

De shakes à barrinha, elaboramos seis receitas para usar no pós-treino.

Vitamina de açaí com whey

Ingredientes

• 1 xícara de extrato de soja original gelado
• 1 scoop de whey protein sabor baunilha
• 200g de polpa de açaí
• 1 xícara de banana ou morango picado

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome em seguida.

Shake de frutas vermelhas

Ingredientes

• 2 medidas de whey protein baunilha
• 1 colher de sobremesa de cacau em pó
• 1 saquinho de polpa de frutas vermelhas
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• ¾ de copo de leite de soja light sabor chocolate

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome em seguida.

Smoothie de morango com whey

Ingredientes

• 30g de whey protein isolado sabor morango
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara
• 150 ml de leite macadâmia ou outro leite vegetal
• 1 colher de sopa de colágeno hidrolisado
• 1 colher de café de creatina
• 50g de morangos frescos
• ½ xícara de chá de água quente

Modo de preparo

Bata no liquidificador o whey protein isolado com o leite vegetal, os morangos e o açúcar. Em seguida, dissolva o colágeno hidrolisado na água quente e bata no liquidificador com a creatina e o restante dos ingredientes. Coloque a mistura na geladeira para resfriar e endurecer.

Picolé de whey

Ingredientes

• 1 pote (226g) de iogurte grego original desnatado ou zero gordura
• 1 copo (200 ml) de leite desnatado
• ½ xícara de chá de frutas vermelhas picadas
• 1 scoop de whey protein isolado sem sabor ou baunilha

Modo de preparo

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Distribua a mistura em fôrmas próprias para picolé (ou em copinhos) e leve ao freezer até o dia seguinte. Desenforme na hora de servir.

Barra de proteína caseira

Ingredientes

• 4 scoops de whey protein hidrolisado ou isolado sabor chocolate ou baunilha
• 1 e ½ xícara de chá de aveia em flocos grossos
• ½ xícara de chá de quinoa ou amaranto em flocos
• ½ xícara de chá de mel
• 2 claras de ovos caipiras
• 1 colher de café de canela em pó (opcional)
• 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional)
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de óleo de coco extra virgem
• 1 xícara de chá de amêndoa torrada sem sal

Modo de preparo

Processe a amêndoa torrada num processador de alimentos com a água e o óleo de coco até virar uma farinha úmida. Em seguida, misture todos os ingredientes com os dedos, com exceção do whey protein, até incorporar bem. Unte uma forma pequena com um pouco de óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido por 3 minutos a 150ºC. Asse por 12 minutos, retire do forno e polvilhe com whey. Deixe esfriar antes de cortar.

Shake yellow

Ingredientes

• 2 medidas de whey protein baunilha
• 2 e ½ saquinhos de banana ou manga ou morango congelados
• ½ copo de leite de soja light
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome em seguida.

(Fonte: Talitta Maciel, nutricionista esportiva e coach do Espaço Reeducação Alimentar)